Shakshuka mit Zwiebeln

Name: Shakshuka mit Zwiebeln
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL Olivenöl; 1 große Zwiebel, gewürfelt; 1 rote Paprika, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Paprikapulver; 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten; 4 Eier; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Shakshuka mit Zwiebeln, ein herzhaftes Gericht voller Aromen und Farbe.

Erstellt von

Sabrina Köhler

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T14:46:17.448Z

Shakshuka ist ein traditionelles Gericht aus Nordafrika, das in den letzten Jahren auch in Europa und Amerika sehr beliebt geworden ist. Diese Version mit Zwiebeln bringt zusätzliche Süße und Tiefe in das Gericht, das perfekt für ein Frühstück oder ein leichtes Mittagessen ist.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafter Geschmack mit einer perfekten Balance aus Gewürzen
Ein einfaches und schnelles Gericht, das in 35 Minuten zubereitet ist
Ideal für ein gemeinsames Frühstück oder Brunch mit Freunden und Familie

      

Ein Geschmackserlebnis

Shakshuka ist ein Gericht, das seine Wurzeln in der nordafrikanischen und israelischen Küche hat. Es vereint die Aromen von frischen Zutaten und Gewürzen in einer köstlichen Tomatensauce. Die Kombination aus Zwiebeln, Paprika und Gewürzen sorgt für einen herzhaften Geschmack, der sowohl das Frühstück als auch das Mittagessen bereichern kann.

Die Zugabe von Eiern, die direkt in die Sauce geschlagen werden, macht Shakshuka zu einem nahrhaften Gericht, das nicht nur sättigt, sondern auch mit wichtigen Nährstoffen versorgt. Jedes Ei trägt zur cremigen Textur bei und harmoniert perfekt mit den würzigen Aromen der Sauce.

Ein einfaches Rezept für jeden Tag

Einer der größten Vorteile von Shakshuka ist die unkomplizierte Zubereitung. In nur 35 Minuten können Sie ein köstliches Gericht auf den Tisch bringen, das sich ideal für einen gemeinsamen Frühstückstisch eignet. Perfekt für hektische Morgen oder entspannte Brunches mit Freunden und Familie.

Die Vielfalt der Zutaten ermöglicht es Ihnen, das Rezept ganz nach Ihrem Geschmack zu variieren. Fügen Sie zum Beispiel Feta-Käse hinzu oder experimentieren Sie mit unterschiedlichen Gemüsesorten, um Ihre persönliche Note einzubringen.

Ein Fest für die Sinne

Shakshuka ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch für das Auge. Die leuchtenden Farben der frischen Zutaten machen dieses Gericht zu einem echten Hingucker auf jedem Tisch. Die Kombination aus Rot, Grün und dem strahlenden Gelb der Eier sorgt dafür, dass es ein festliches Frühstückserlebnis wird.

Serviert mit frischem Brot oder Pita wird Shakshuka zu einem geselligen Gericht, bei dem jeder am Tisch mitessen kann. Tauchen Sie das Brot in die würzige Tomatensauce und genießen Sie die Aromen, die dieses Gericht zu bieten hat.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für die Zubereitung benötigen:

Zutaten für Shakshuka

2 EL Olivenöl
1 große Zwiebel, gewürfelt
1 rote Paprika, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Paprikapulver
1 Dose (400 g) gehackte Tomaten
4 Eier
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Shakshuka zuzubereiten:

Zwiebeln und Paprika anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebel und die Paprika hinzu und braten Sie sie für etwa 5 Minuten, bis sie weich sind.

Gewürze hinzufügen

Fügen Sie den Knoblauch, Kreuzkümmel und Paprikapulver hinzu und braten Sie alles für eine weitere Minute, bis die Gewürze duften.

Tomaten hinzufügen

Gießen Sie die gehackten Tomaten in die Pfanne. Lassen Sie die Mischung leicht köcheln, bis sie etwas eingedickt ist, etwa 10 Minuten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Eier hinzufügen

Mit einem Löffel Mulden in die Tomatensauce machen und die Eier vorsichtig hinein schlagen. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie die Eier 5-7 Minuten garen, bis das Eiweiß fest, das Eigelb aber noch leicht flüssig ist.

Servieren

Mit frischer Petersilie garnieren und warm servieren. Genießen Sie Ihre Shakshuka mit frischem Brot!

Servieren Sie das Gericht direkt aus der Pfanne für ein rustikales Erlebnis.

Profi-Tipps

Für eine schärfere Variante können Sie Chilipulver oder frische Chili hinzufügen.

Tipps zur Zubereitung

Um die perfekte Shakshuka zu kreieren, ist es wichtig, die Zwiebeln und Paprika gut anzubraten. Dies trägt dazu bei, die Aromen freizusetzen und die Basis für die Sauce zu intensivieren. Achten Sie darauf, dass das Gemüse weich, aber nicht zu braun wird, um ein ausgewogenes Geschmacksprofil zu erreichen.

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um Ihre eigene Version von Shakshuka zu kreieren. Neben Kreuzkümmel und Paprikapulver können Sie auch Chili oder Koriander hinzufügen, um dem Gericht eine zusätzliche Schärfe oder Frische zu verleihen.

Variationen der Shakshuka

Shakshuka ist unglaublich vielseitig und kann leicht an persönliche Vorlieben angepasst werden. Fügen Sie beispielsweise Spinat oder andere Blattgemüse hinzu, um das Gericht noch gesünder zu gestalten. Auch das Hinzufügen von Wurst oder Schinken kann eine herzhaftere Variante ergeben.

Für eine mediterrane Note können Sie Feta-Käse oder Oliven hinzufügen. Diese Zutaten verleihen dem Gericht nicht nur zusätzlichen Geschmack, sondern auch eine interessante Textur, die das Esserlebnis bereichert.

Serviervorschläge

Servieren Sie Ihre Shakshuka mit frisch gebackenem Brot oder Pita, damit Sie die köstliche Tomatensauce optimal genießen können. Eine Beilage aus Joghurt oder einer Joghurtsauce kann ebenfalls eine erfrischende Ergänzung darstellen und die Aromen abrunden.

Für einen besonderen Anlass können Sie Ihre Shakshuka mit frischen Kräutern wie Koriander oder Minze garnieren, um dem Gericht eine zusätzliche Geschmackstiefe und einen Hauch von Eleganz zu verleihen. Dies macht es perfekt für Brunchs oder besondere Familienfeiern.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich Shakshuka im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Tomatensauce im Voraus zubereiten und die Eier erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.

→ Welche Beilagen passen gut zu Shakshuka?

Frisches Brot, Pita oder sogar ein einfacher Salat passen hervorragend dazu.

→ Kann ich andere Gemüsesorten hinzufügen?

Ja, Sie können auch Spinat, Zucchini oder Auberginen hinzufügen, um das Gericht zu variieren.

→ Wie lange hält sich Shakshuka im Kühlschrank?

Im Kühlschrank aufbewahrt, hält sich Shakshuka etwa 2-3 Tage.