Schoko Schnitte mit Creme

Name: Schoko Schnitte mit Creme
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 200 g Zartbitterschokolade; 150 g Butter; 3 Eier; 150 g Zucker; 100 g Mehl; 1 TL Backpulver; eine Prise Salz; 250 g Mascarpone; 200 ml Schlagsahne; 50 g Puderzucker; 1 TL Vanilleextrakt

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie dieses einfache und köstliche Rezept für Schoko Schnitte mit Creme, das Ihre süßen Gelüste stillt! fluffy Schokoladenteig und unwiderstehliche Cremefüllung vereinen sich in einem perfekten Dessert. Ideal für Geburtstagsfeiern, gemütliche Nachmittage oder einfach als süßer Snack zwischendurch. Mit minimalem Aufwand und maximalem Geschmack zaubern Sie im Handumdrehen ein Highlight auf den Tisch, das Groß und Klein begeistert.

Erstellt von

Sabrina Köhler

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-02T10:02:52.443Z

Dieses Rezept für Schoko Schnitte mit Creme ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch unglaublich lecker. Die Kombination aus fluffigem Schokoladenteig und einer sahnigen Creme macht es zum Star jeder Dessert-Tafel.

Ein himmlisches Dessert für jede Gelegenheit

Schoko Schnitte mit Creme sind nicht nur ein Genuss für das Auge, sondern auch für den Gaumen. Dieses Dessert vereint in perfekter Harmonie den zarten Schokoladenteig mit einer luftigen und cremigen Füllung. Es eignet sich hervorragend für Feiern, bei denen Sie Freunde und Familie verwöhnen möchten. Die Kombination aus schokoladigem Geschmack und der frischen Creme sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis und wird schnell zum Star auf jeder Kaffeetafel.

Ob zu Geburtstagfeiern, bei einem gemütlichen Kaffeeklatsch oder einfach als süßer Snack für zwischendurch – diese Schoko Schnitte werden schnell zum Lieblingsrezept. Sie lassen sich auch gut vorbereiten, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Gästen verbringen können. Mit nur wenigen Zutaten und etwas Zeit entsteht ein köstliches Dessert, das alle begeistert.

Einfach und schnell zubereitet

Die Zubereitung dieser Schoko Schnitte könnte nicht einfacher sein. Mit nur wenigen Schritten und einfachen Techniken zaubern Sie ein Dessert, das Eindruck macht. Die Verwendung von Zartbitterschokolade sorgt für einen intensiven Geschmack, während die Mascarpone-Creme eine leichte, aber reichhaltige Textur bringt. Dadurch eignet sich dieses Rezept auch hervorragend für Backanfänger, die ihren Freunden etwas Besonderes servieren möchten.

Die Backzeit von nur 25 Minuten lässt Ihnen genügend Zeit, um Ihre Küche in eine kleine Konditorei zu verwandeln. Wenn der Kuchen abgekühlt ist und die Creme bereit ist, ist es an der Zeit, kreativ zu werden. Sie können die Schnitte nach Belieben dekorieren oder mit frischen Früchten servieren, um zusätzliche Farbe und Geschmack hinzuzufügen.

Ein Genuss für Schokoladenliebhaber

Schokolade ist ein universeller Favorit, und dieses Rezept wird die Herzen aller Schokoladenliebhaber höher schlagen lassen. Der reichhaltige, schokoladige Geschmack des Teigs wird durch die cremige Füllung perfekt ergänzt. Stellen Sie sich vor, wie jeder Biss in Kombination mit dem leicht süßen und luftigen Aroma der Creme schmilzt. Es ist eine harmonische Verbindung, die sowohl die Geschmacksknospen als auch die Sinne anspricht.

Zusätzlich kann dieses Rezept leicht variieren werden, je nach persönlichem Geschmack. Fügen Sie beispielsweise gewürzte Nüsse hinzu, um einen knusprigen Kontrast zu schaffen, oder integrieren Sie aromatische Früchte, um eine fruchtige Note hinzuzufügen. Die Möglichkeiten sind endlos und erlauben Ihnen, das Rezept nach Ihrem individuellen Geschmack anzupassen.

Zutaten

Für den Schokoladenteig

200 g Zartbitterschokolade
150 g Butter
3 Eier
150 g Zucker
100 g Mehl
1 TL Backpulver
eine Prise Salz

Für die Cremefüllung

250 g Mascarpone
200 ml Schlagsahne
50 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt

Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben.

Zubereitung

Teig zubereiten

Die Zartbitterschokolade und Butter in einem Wasserbad schmelzen. Eier und Zucker schaumig schlagen und die geschmolzene Schokolade unterrühren. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und gut vermengen.

Backen

Den Teig in eine gefettete Backform (ca. 20x30 cm) gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft: 160°C) etwa 25 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Creme zubereiten

Mascarpone, Schlagsahne, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel verrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

Montage

Den ausgekühlten Schokoladenkuchen horizontal in zwei Hälften schneiden. Eine Hälfte mit der Creme füllen, die andere Hälfte darauflegen und leicht andrücken.

Servieren

In Stücke schneiden und genießen!

Die Schoko Schnitte können kühl gelagert werden und sind auch am nächsten Tag noch lecker.

Tipps für die perfekte Schoko Schnitte

Um sicherzustellen, dass Ihre Schoko Schnitte perfekt gelingt, sollten Sie darauf achten, die Zartbitterschokolade und die Butter über einem sanften Wasserbad zu schmelzen. Vermeiden Sie direkte Hitze, da dies die Schokolade verbrennen kann. Achten Sie auch darauf, dass die Eier und der Zucker gut schaumig geschlagen werden, was für Luftigkeit im Teig sorgt.

Lassen Sie den Kuchen vollständig auskühlen, bevor Sie ihn in zwei Hälften schneiden und mit der Creme füllen. Dies verhindert, dass die Creme schmilzt und garantiert Ihnen eine glatte, schöne Schicht auf dem Kuchen. Verwenden Sie zur Montage ein scharfes Messer, das eine saubere Schnittkante hinterlässt und das Aussehen der Schnitte verbessert.

Lagerung und Haltbarkeit

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Schoko Schnitte mit Creme zu bewahren, bewahren Sie diese am besten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleibt die Creme schön cremig, und der Schokoladenteig bleibt saftig. Die Schnitte sind in der Regel bis zu 3-4 Tage haltbar.

Falls Sie die Schnitte länger aufbewahren möchten, empfiehlt es sich, diese einzufrieren. Schneiden Sie die Schnitte in Portionen und verpacken Sie sie in Frischhaltefolie, bevor Sie sie in einen gefrierfesten Behälter legen. So können Sie auch nach längerer Zeit noch den schokoladigen Genuss erleben!

Variationen und kreative Ideen

Experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen, um Ihre Schoko Schnitte noch interessanter zu gestalten. Statt Vanilleextrakt können Sie zum Beispiel Orangen- oder Mandelaroma verwenden, um eine besondere Geschmacksnote hinzuzufügen. Auch die Zugabe von Kakaopulver zur Cremefüllung sorgt für einen intensiveren Schokoladengeschmack.

Für besondere Anlässe können Sie die Schnitte mit frischen Beeren oder einem Klecks Sahne garnieren. Fügen Sie eine Schokoladensauce hinzu, um das Dessert noch verführerischer zu machen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und sorgen Sie dafür, dass jede Portion Ihre persönliche Note erhält.