Ofen Paprika Mit Feta

Name: Ofen Paprika Mit Feta
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 große Paprika (rot, gelb oder grün); 200g Feta-Käse; 3 EL Olivenöl; 1 TL Oregano; 1 TL Thymian; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Frühlingsküche

Ich habe in letzter Zeit viel mit verschiedenem Gemüse experimentiert, und die Ofen Paprika mit Feta sind zu einem meiner absoluten Favoriten geworden. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern die Kombination aus der süßen Paprika und dem salzigen Feta ist einfach unwiderstehlich. Außerdem eignet sich dieses Gericht perfekt als Beilage oder sogar als Hauptgericht, wenn ich etwas Schnelles und Leckeres möchte. Ich bin sicher, dass dieses Rezept auch dir schmecken wird!

Erstellt von

Sabrina Köhler

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-25T11:17:42.230Z

Als ich das erste Mal Ofen Paprika mit Feta zubereitet habe, war ich überwältigt von der einfachen Zubereitung und dem köstlichen Ergebnis. Das sorgfältige Rösten der Paprika bringt deren Süße hervor, und die geschmolzene Feta-Salami sorgt für einen herzhaften Geschmack, der perfekt kombiniert wird. Ich habe verschiedene Kräuter ausprobiert, aber Oregano und Thymian haben sich als die besten Begleiter erwiesen.

Ein weiteres Highlight ist die Vielseitigkeit dieses Gerichts. Man kann die Paprika entweder als Vorspeise oder als Hauptgericht servieren und nach Belieben mit anderen Zutaten variieren, wie zum Beispiel Oliven oder frischem Gemüse. Ich empfehle dir, die Paprika leicht anzurösten, damit sie eine perfekte Textur haben und die Aromen intensiver werden.

Warum du dieses Rezept lieben wirst
Die süßen, gerösteten Paprika harmonieren perfekt mit dem salzigen Feta.
Ein tolles Gericht, das in weniger als einer Stunde zubereitet ist.
Vielseitig: Ideal als Beilage oder großzügig als Hauptgericht.
Einfach in der Zubereitung und voller Geschmack!

Die Vorzüge von Paprika

Paprika sind nicht nur geschmacklich vielseitig, sie sind auch ein wahres Nährstoffpaket. Diese bunten Gemüsesorten enthalten Vitamin C, Antioxidantien und Ballaststoffe. Besonders die süßen Paprikasorten sind hervorragend für dieses Rezept geeignet, da sie beim Rösten den natürlichen Zuckergehalt entfalten, was zu einer tollen Karbonisierung führt. Achte darauf, Paprika in gleichmäßiger Größe zu wählen, damit sie gleichmäßig garen und die Füllung gut halten.

Die Wahl des richtige Paprikas kann den Geschmack deines Gerichts entscheidend beeinflussen. Rote Paprika sind am süßesten, während die grünen eine bittere Note haben. Experten empfehlen, eine Mischung aus verschiedenen Farben zu verwenden, um sowohl visuelle als auch geschmackliche Vielfalt zu schaffen. So wird dein Gericht nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch für das Auge.

Die Rolle des Fetas

Feta-Käse bringt hier die perfekte salzige Note in Kombination mit dem süßen Paprika. Wichtig ist, dass du hochwertigen Feta verwendest, der eine cremige Textur hat. Du kannst auch Feta in verschiedenen Varianten finden, wie leicht gesalzen oder aus Ziegenmilch, was das Aroma intensiviert. Ich persönlich finde, dass Bröckel-Feta bei diesem Rezept am besten geeignet ist, da er beim Backen gut schmilzt und schön an der Paprika haftet.

Zudem ist es eine gute Idee, ein bisschen mit den Feta-Würfeln zu experimentieren. Du kannst ihn auch mit Kräutern oder Gewürzen wie Knoblauch oder Chili vermischen, um zusätzliche Aromen hinzuzufügen. Solche kleinen Variationen können den Charakter des Gerichts merklich verändern und sind ein hervorragendes Mittel, um die eigenen Vorlieben zu berücksichtigen.

Variationen und Serviervorschläge

Dieses Rezept lässt sich leicht an verschiedene Ernährungsweisen anpassen. Für eine vegane Version kannst du Feta durch zerdrückten Tofu ersetzen, der mit etwas Zitronensaft und Kräutern gewürzt wird. Du kannst auch Quinoa oder Couscous als Füllung hinzufügen und die Paprika damit füllen, um mehr Substanz und Geschmack zu bieten. Dieses Gericht eignet sich dadurch hervorragend auch als leichtes Hauptgericht.

Um eine zusätzliche Geschmacksdimension hinzuzufügen, serviere die Ofen-Paprika mit einer Soße wie einem Joghurtdip oder einer würzigen Tomatensauce. Diese Beilagen erhöhen nicht nur den Genus des Gerichts, sondern bieten auch die Möglichkeit, jede Portion individuell zu gestalten. Darüber hinaus lassen sich die Paprika hervorragend im Voraus zubereiten und beispielsweise als Meal-Prep-Gericht nutzen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die du für die Ofen Paprika mit Feta benötigst:

Zutaten

4 große Paprika (rot, gelb oder grün)
200g Feta-Käse
3 EL Olivenöl
1 TL Oregano
1 TL Thymian
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Stelle sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Geschmackserlebnis zu erzielen!

Zubereitung

Folge diesen Schritten, um die Ofen Paprika mit Feta zuzubereiten:

Paprika vorbereiten

Heize den Ofen auf 200°C vor. Halbiere die Paprika und entferne die Kerne und das Gehäuse. Lege die Hälften auf ein Backblech.

Feta und Gewürze hinzufügen

Zerbröckele den Feta-Käse über die Paprika und beträufle sie mit Olivenöl. Streue Oregano und Thymian darüber und würze mit Salz und Pfeffer.

Backen

Backe die Paprika für etwa 30 Minuten, bis sie weich und leicht angebräunt sind.

Servieren

Nehme die Paprika aus dem Ofen und garniere sie mit frischer Petersilie. Serviere die Ofen Paprika warm.

Guten Appetit!

Profi-Tipps

Für eine noch cremigere Textur kann man den Feta mit etwas Joghurt mischen, bevor er auf die Paprika gegeben wird.

Aufbewahrung und Wiedererwärmung

Die Ofen-Paprika mit Feta lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren. Ich empfehle, sie in einem luftdichten Behälter zu lagern, wo sie bis zu drei Tage frisch bleiben. Achte darauf, sie nicht zu lange aufzubewahren, da die Paprika sonst ihre Konsistenz verlieren können.

Wenn es Zeit zum Wiedererwärmen ist, kannst du die Paprika einfach in den Ofen bei 180°C für 10-15 Minuten zurückschieben, bis sie wieder heiß sind. Alternativ kannst du sie auch in der Mikrowelle aufwärmen, aber achte darauf, die Garzeit zu kürzen, um eine matschige Textur zu vermeiden.

Tipps für die Zubereitung

Ein häufiges Problem beim Rösten von Paprika ist, dass sie nicht gleichmäßig garen. Stelle sicher, dass die Paprika einer gleichmäßigen Größe sind und die Füllung nicht zu hoch ist, da dies die Garzeit verlängern kann. Halte dich an die angegebene Backzeit, aber behalte sie dabei im Auge – die idealen Paprika sollten weich und leicht angebräunt sein.

Falls du hast, kannst du einen Grill oder eine Grillpfanne verwenden, um zusätzliche Röstaromen zu erzeugen, bevor du sie in den Ofen gibst. Dies bietet eine spannende geschmackliche Dimension, die die Süße des Paprikas nochmals verstärkt und ein großartiges Aroma erzeugt.

Alternativen und Ergänzungen

Wenn du nach weiteren Geschmackskomponenten suchst, solltest du die Möglichkeit in Betracht ziehen, gewürfelte Oliven oder getrocknete Tomaten zur Füllung hinzuzufügen. Diese Zutaten ergänzen die Süße der Paprika und bringen zusätzliche Textur und Komplexität ins Gericht. Ihre salzige Note harmoniert wunderbar mit dem Feta und verbessert den Gesamtgeschmack.

Das Gericht lässt sich auch wunderbar mit frischen Kräutern garnieren. Neben Petersilie kannst du auch Basilikum oder Thymian verwenden, um unterschiedliche Geschmäcker zu testen. Die Kräuter geben nicht nur ein wunderbares Aroma ab, sondern verleihen den Paprika auch eine schöne, frische Farbe.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Käsesorten verwenden?

Ja, du kannst auch Mozzarella oder Ziegenkäse verwenden, je nach deinem Geschmack.

→ Wie lange sind die übrig gebliebenen Paprika haltbar?

Gekochte Paprika können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank etwa 3–4 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Paprika auch grillen?

Ja, das Grillen kann den Geschmack intensivieren. Achte darauf, die Paprika regelmäßig zu wenden.

→ Welche Beilagen passen gut dazu?

Wir empfehlen einen frischen Salat oder gebratenen Reis als Beilagen zu servieren.