Nougatringe
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie die köstliche Welt der Nougatringe – eine süße Versuchung, die jeden Schokoladenliebhaber begeistert.
Nougatringe sind eine einzigartige Leckerei, die eine perfekte Balance zwischen Schokolade und Nougat bietet. Diese kleinen Ringe sind ideal für Feiern oder einfach als süßer Genuss für zwischendurch.
Warum Sie Nougatringe lieben werden
- Intensiver Nougatgeschmack mit einer knackigen Schokoladenhülle
- Zarte Textur, die im Mund schmilzt
- Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung
Die perfekte Kombination von Aromen
Nougatringe vereinen die süßen und nussigen Aromen von Nougat mit einer zartschmelzenden Schokoladenhülle. Diese Kombination sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das sowohl die Sinne als auch den Gaumen verführt. Der intensive Nougatgeschmack wird durch die herbe Schokolade perfekt ergänzt, was die Ringe zu einem absoluten Highlight für jede Kaffeetafel macht.
Die zarte Textur der Nougatringe schmilzt im Mund und hinterlässt einen langen Nachgeschmack, der nach mehr verlangt. Dies macht sie nicht nur zu einem hervorragenden Snack, sondern auch zu einer perfekten Ergänzung für festliche Anlässe. Egal, ob Sie sie zu einem Geburtstag, einer Feier oder einfach nur zum Genießen zubereiten – sie werden immer ein Hit sein.
Ein Rezept für jeden Anlass
Nougatringe sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Freude für das Auge. Die ansprechende Form und die glänzende Schokoladenglasur machen sie zu einer perfekten Wahl für jede Feier. Sie können die Ringe auf einem dekorativen Teller anrichten und Ihre Gäste mit diesem süßen Kunstwerk beeindrucken.
Darüber hinaus sind Nougatringe auch eine großartige Möglichkeit, um kreative Variationen auszuprobieren. Fügen Sie beispielsweise gehackte Nüsse, getrocknete Früchte oder verschiedene Geschmacksrichtungen von Schokolade hinzu, um Ihrer eigenen Note einen persönlichen Touch zu verleihen. Dies macht das Rezept nicht nur vielseitig, sondern auch sehr anpassungsfähig an verschiedene Geschmäcker.
Tipps für die Zubereitung
Für die beste Konsistenz der Nougatringe ist es wichtig, den Teig ausreichend im Kühlschrank ruhen zu lassen. Dies sorgt dafür, dass der Teig beim Ausstechen nicht klebrig ist und die Ringe beim Backen ihre Form behalten. Achten Sie darauf, die Ringe gleichmäßig zu backen, indem Sie die Backbleche in der Mitte des Ofens platzieren und während des Backens die Bleche eventuell drehen.
Ein weiterer wichtiger Schritt ist das Schmelzen der Schokolade im Wasserbad. Dies verhindert, dass die Schokolade anbrennt oder klumpig wird. Rühren Sie während des Schmelzens regelmäßig um, um eine glatte und glänzende Glasur zu erhalten. So sorgen Sie dafür, dass Ihre Nougatringe nicht nur lecker, sondern auch optisch ansprechend sind.
Zutaten für Nougatringe
Für den Teig
- 200g Mehl
- 100g Butter
- 80g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
Für die Nougatschicht
- 150g Nougat
- 50g Sahne
Für die Schokoladenglasur
- 200g Zartbitterschokolade
- 1 EL Kakaobutter
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.
Zubereitung
Teig zubereiten
Mehl, Butter, Zucker, Ei und Vanilleextrakt in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Nougatschicht herstellen
Nougat und Sahne in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen und gut verrühren. Abkühlen lassen.
Ringe formen
Den gekühlten Teig ausrollen und mit einem Ausstecher Ringe ausstechen. Die Hälfte der Ringe auf ein Backblech legen und jeweils einen Klecks Nougatmasse darauf geben. Mit einem weiteren Ring abdecken.
Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Abkühlen lassen.
Schokoladenglasur
Schokolade und Kakaobutter im Wasserbad schmelzen. Die abgekühlten Nougatringe darin eintauchen und auf einem Gitter abkühlen lassen, bis die Schokolade fest ist.
Nach dem Abkühlen sind die Nougatringe bereit zum Servieren!
Variationen der Nougatringe
Wenn Sie nach einer kreativen Möglichkeit suchen, Nougatringe zu variieren, probieren Sie verschiedene Arten von Schokolade aus. Weiße Schokolade oder Milchschokolade können eine süßere Note hinzufügen, während Zartbitterschokolade den Geschmack intensiviert. Sie können auch Aromen wie Orange oder Minze in die Schokolade einarbeiten, um eine überraschende Wendung zu erzielen.
Für eine nussige Note können Sie geröstete Haselnüsse oder Mandeln in die Nougatschicht einarbeiten. Dies verleiht nicht nur zusätzlichen Crunch, sondern auch einen reichhaltigen Geschmack, der die Süße des Nougats perfekt ergänzt. Experimentieren Sie mit verschiedenen Nüssen und finden Sie Ihre Lieblingskombination.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Nougatringe können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um ihre Frische zu bewahren. An einem kühlen, trockenen Ort halten sie sich bis zu einer Woche. Wenn Sie die Ringe länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie jeden Ring einzeln in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch.
Um die beste Textur und den besten Geschmack zu garantieren, lassen Sie die gefrorenen Nougatringe vor dem Servieren einfach bei Raumtemperatur auftauen. So können Sie sicherstellen, dass sie wieder ihre zarte, schmelzende Konsistenz zurückerhalten und bereit sind, genossen zu werden.
Serviervorschläge
Nougatringe können wunderbar mit einer Tasse Kaffee oder Tee serviert werden. Die herben Noten des Getränks ergänzen die Süße der Ringe perfekt. Für eine festliche Note können Sie die Ringe auch mit einer Beilage aus frisch geschlagener Sahne oder einer Kugel Eis servieren. Dies macht das Dessert besonders ansprechend und stilvoll.
Eine weitere schöne Idee ist es, die Nougatringe auf einem Buffet anzubieten. Sie eignen sich hervorragend als kleiner Snack für die Gäste und lassen sich leicht in Portionen teilen. Fügen Sie einige frische Beeren oder essbare Blüten hinzu, um das Arrangement noch attraktiver zu gestalten und einen Farbtupfer hinzuzufügen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Nougatringe im Voraus zubereiten?
Ja, die Ringe können bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.
→ Kann ich andere Zutaten hinzufügen?
Natürlich! Probieren Sie es mit getrockneten Früchten oder verschiedenen Nüssen.
→ Wie lange sind die Nougatringe haltbar?
Sie bleiben etwa 1 Woche frisch, wenn sie gut verpackt sind.
→ Kann ich die Schokolade durch eine andere Art ersetzen?
Ja, Sie können Vollmilch- oder weiße Schokolade verwenden, je nach Geschmack.
Nougatringe
Entdecken Sie die köstliche Welt der Nougatringe – eine süße Versuchung, die jeden Schokoladenliebhaber begeistert.
Erstellt von: Sabrina Köhler
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Endmenge: 12 Ringe
Was Sie brauchen
Für den Teig
- 200g Mehl
- 100g Butter
- 80g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
Für die Nougatschicht
- 150g Nougat
- 50g Sahne
Für die Schokoladenglasur
- 200g Zartbitterschokolade
- 1 EL Kakaobutter
Anweisungen
Mehl, Butter, Zucker, Ei und Vanilleextrakt in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Nougat und Sahne in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen und gut verrühren. Abkühlen lassen.
Den gekühlten Teig ausrollen und mit einem Ausstecher Ringe ausstechen. Die Hälfte der Ringe auf ein Backblech legen und jeweils einen Klecks Nougatmasse darauf geben. Mit einem weiteren Ring abdecken.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Abkühlen lassen.
Schokolade und Kakaobutter im Wasserbad schmelzen. Die abgekühlten Nougatringe darin eintauchen und auf einem Gitter abkühlen lassen, bis die Schokolade fest ist.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 450 kcal
- Total Fat: 28g
- Saturated Fat: 16g
- Cholesterol: 70mg
- Sodium: 50mg
- Total Carbohydrates: 45g
- Dietary Fiber: 2g
- Sugars: 30g
- Protein: 6g