Protein Bällchen mit Kakao und Datteln

Name: Protein Bällchen mit Kakao und Datteln
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12 Bällchen
Ingredients: 200g Datteln, entsteint; 100g Mandeln; 50g Haferflocken; 30g Kakaopulver; 30g Proteinpulver (z.B. Vanille oder Schokolade); Eine Prise Salz; Optional: Kokosraspeln zum Wälzen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Protein Bällchen mit Kakao und Datteln sind der perfekte Snack für zwischendurch. Sie sind einfach zuzubereiten und voller gesunder Zutaten.

Erstellt von

Sabrina Köhler

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T20:52:03.608Z

Diese Protein Bällchen sind ideal für einen schnellen Energieschub. Die Kombination aus Kakao und Datteln sorgt für einen köstlichen Geschmack, während das Proteinpulver für die nötige Energie sorgt.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Reichhaltiger Schokoladengeschmack kombiniert mit süßen Datteln
Einfach zuzubereiten und perfekt für unterwegs
Ideal als gesunder Snack nach dem Training oder für zwischendurch

      

Gesunde Snacks für jeden Tag

In der heutigen schnelllebigen Welt ist es oft eine Herausforderung, gesunde Snacks zu finden, die sowohl nahrhaft als auch lecker sind. Protein Bällchen mit Kakao und Datteln bieten eine ideale Lösung. Sie sind nicht nur vollgepackt mit Nährstoffen, sondern auch äußerst geschmackvoll. Diese kleinen Energiebomben sind perfekt für das Büro, während eines Ausflugs oder nach dem Training.

Die Kombination aus Datteln und Mandeln sorgt für eine natürliche Süße, während das Kakaopulver einen tiefen, schokoladigen Geschmack hinzufügt. Darüber hinaus liefern Mandeln gesunde Fette und Proteine, die dich lange satt halten. So sind diese Bällchen nicht nur ein Genuss, sondern unterstützen auch eine ausgewogene Ernährung.

Einfaches Rezept für jedermann

Einer der größten Vorteile dieser Protein Bällchen ist die einfache Zubereitung. Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand kannst du in kürzester Zeit einen gesunden Snack herstellen. Ideal für Anfänger in der Küche oder für vielbeschäftigte Menschen, die keine Zeit für aufwendige Rezepte haben.

Die Zubereitung erfordert lediglich eine Küchenmaschine und deine Hände, um die Bällchen zu formen. So macht das Kochen Spaß und du kannst kreativ werden, indem du verschiedene Zutaten hinzufügst oder die Bällchen nach deinem Geschmack variierst.

Perfekt für Fitnessliebhaber

Nach dem Training benötigt der Körper eine Kombination aus Proteinen und Kohlenhydraten, um sich optimal zu regenerieren. Diese Protein Bällchen sind ideal, um deinen Energiebedarf nach dem Sport zu decken. Sie helfen, die Muskulatur zu reparieren und liefern essentielle Nährstoffe.

Außerdem sind sie eine großartige Alternative zu herkömmlichen, zuckerhaltigen Snacks. Statt leere Kalorien zu konsumieren, kannst du dir mit diesen Bällchen einen gesunden Schub geben, der dich bis zur nächsten Mahlzeit sättigt und gleichzeitig deinen Heißhunger stillt.

Zutaten

Zutaten für Protein Bällchen

200g Datteln, entsteint
100g Mandeln
50g Haferflocken
30g Kakaopulver
30g Proteinpulver (z.B. Vanille oder Schokolade)
Eine Prise Salz
Optional: Kokosraspeln zum Wälzen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und von guter Qualität sind.

Zubereitung

Zutaten vermengen

Die Datteln zusammen mit den Mandeln in eine Küchenmaschine geben und gut pürieren.

Trockene Zutaten hinzufügen

Haferflocken, Kakaopulver, Proteinpulver und Salz hinzufügen und alles gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.

Bällchen formen

Mit den Händen kleine Bällchen aus der Masse formen und optional in Kokosraspeln wälzen.

Kühlen

Die Bällchen für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden.

Die Bällchen können im Kühlschrank aufbewahrt werden und sind ein perfekter Snack für unterwegs.

Variationen und Anpassungen

Dieses Rezept ist unglaublich anpassungsfähig und kann leicht variiert werden, um unterschiedlichen Geschmäckern gerecht zu werden. Füge zum Beispiel Nüsse oder Samen hinzu, um zusätzliche Crunch-Elemente zu integrieren. Cashewkerne oder Sonnenblumenkerne können eine hervorragende Ergänzung sein und bieten zusätzliche Nährstoffe.

Wenn du es noch schokoladiger magst, kannst du Schokoladenstückchen oder Kakaonibs in die Mischung einarbeiten. Für eine fruchtige Note eignet sich auch die Zugabe von getrockneten Cranberries oder Aprikosen, die dem Snack eine interessante Geschmacksdimension verleihen.

Lagerung und Haltbarkeit

Die Protein Bällchen lassen sich hervorragend aufbewahren. Lagere sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, um ihre Frische zu bewahren. Bei richtiger Lagerung sind sie bis zu einer Woche haltbar. So hast du immer einen gesunden Snack zur Hand, wenn der kleine Hunger kommt.

Für längere Haltbarkeit kannst du die Bällchen auch einfrieren. Einfach in einem Behälter oder Gefrierbeutel verpacken und bei Bedarf auftauen. So hast du immer einen Vorrat an gesunden Snacks, die dir Energie für den Tag geben.

Nährstoffgehalt und Vorteile

Die Hauptzutaten dieser Protein Bällchen bieten eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen. Datteln sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, die die Verdauung unterstützen und den Blutzuckerspiegel regulieren können. Mandeln sind eine hervorragende Quelle für gesunde Fette, Eiweiß und Magnesium, was sie zu einer wertvollen Ergänzung deiner Ernährung macht.

Das Kakaopulver enthält Antioxidantien, die entzündungshemmend wirken und das Herz-Kreislauf-System unterstützen. Die Kombination dieser Zutaten macht die Bällchen nicht nur schmackhaft, sondern auch zu einer nährstoffreichen Snack-Option, die dir helfen kann, deine Gesundheitsziele zu erreichen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Bällchen auch vegan machen?

Ja, verwenden Sie einfach ein pflanzliches Proteinpulver.

→ Wie lange halten sich die Bällchen im Kühlschrank?

Sie sind bis zu einer Woche im Kühlschrank haltbar.

→ Kann ich die Datteln durch andere Süßungsmittel ersetzen?

Ja, Sie können auch Honig oder Agavendicksaft verwenden, aber die Konsistenz könnte variieren.

→ Sind die Bällchen auch glutenfrei?

Ja, wenn Sie glutenfreie Haferflocken verwenden, sind die Bällchen glutenfrei.